【四方集運香港】淮陰區張莊鎮村—— 朵朵鹿茸菇 奏響“致富曲”

位於淮陰區馬頭鎮張莊鎮村的江蘇菇小鮮農業科技有限公司是去年上半年新落户的企業,總投資1.2億元。目前,公司一期項目已經投產,主要種植鹿茸菇。鹿茸菇是一種味道鮮美的食用菌,因為形似幼小的鹿角而得名,是近兩年從日本引進的高端食用菌品種。

説起在馬頭鎮投資的原因,江蘇菇小鮮農業科技有限公司總經理李朝鋒告訴記者,有兩種木材能種鹿茸菇,一種是杉樹,另一種是楊樹。去年5月,他來到馬頭鎮看到這裏楊樹資源很多,當即決定把公司建在這裏。“生產鹿茸菇需要大量的基質,基質以秸稈和林業廢料為主。回收秸稈作為生產原料,在增加農民收入的同時,也給秸稈處理帶來新出路。”李朝鋒説。

想要種好鹿茸菇光有原料還不行,還得有一套完善的技術和先進的設備。為此,該公司投資200多萬元對原廠房進行改造,利用藍光照射和自動噴霧系統打造出仿野生原生態的無菌環境培育鹿茸菇。據介紹,由於車間是智能控温、控光、控濕,生產全程安全可控,種下菌種後100天左右就可以收穫成品。

鹿茸菇作為菌菇類食品新成員,營養豐富,是餐桌上的新寵。“目前,公司的鹿茸菇日產量約在3萬瓶,未來二期工廠建成後可以達到日產8萬瓶。”在餐飲界打拼多年的李朝鋒自信地表示,鹿茸菇產業潛力很大,公司預計年銷售額在1億元左右。

“每天工作8小時,每月收入在4000元以上。幹活都在智能温控大棚內,現在的科技真是讓人意想不到。”該村村民告訴記者,在他們的印象中,蘑菇是生長在灌木叢等陰暗潮濕的地方,到這裏工作後才知道,原來蘑菇也可以像盆栽一樣種植。李朝鋒介紹,現在,公司每天約需200人對鹿茸菇進行採收、烘乾、包裝和配發。企業經營紅火,不僅壯大了村集體經濟,也鼓了老百姓的口袋。

“未來,我們村將進一步深化農業產業結構調整,延伸價值鏈條,以‘菇小鮮’為龍頭,加快構建特色鮮明、競爭力強的現代農業產業體系。”張莊鎮村黨總支書記沙海華表示。

融媒體記者 左文東

融媒體編輯 曹盈

通訊員 胡東波 程詠梅